NPO法人まどりブログ

キッズプラザデビュー

キッズプラザ大阪
http://www.kidsplaza.or.jp
で、「みんないきもの展」が１１月２日～２８日に開催され、
１１月２７日２８日「みんなでピクニック」イベントにまどりも参加。
奈良県の吉野の杉や桧材を使用して、障碍者施設で制作している
まどり商品「もりのおはし工作キット」をカンナで削って作るMy箸作りや
同じく障碍者施設で制作しているはっぱコースター作りを行いました。

両日とも大変なにぎわいで対応に大わらわ。
親子で子供だけでカンナ掛けに真剣に挑戦。


子供たちとの楽しい会話も弾みます。

２８日はいろいろな楽しい手作り独楽を製作されている
「技蓺工房マプアン」の山岡章宏さんもご協力参加。
枝独楽作りも行いました。
子供と息の合ったとんかち使いで独楽の完成！

子供さん対象のワークショップでいつも思うのは
モノづくりをする子供さんの目がみんな元気にキラキラ輝いていること。
日本の未来を創る子供たちの創造力を高めるお手伝いが少しできたかなと
大層なことを思っている私です。

*いいわけ
仕事は迅速に,
ブログUPはのんびり目に対応しております。

店舗＆新居 ついに完成！

創作料理店「旬楽　なかお」と新居が完成しました。

店内プライバシーに配慮した雰囲気のある外観
*盛り土部分は植栽予定です。




















店内に入るとまず床材に使用している桧のさわやかな香りに包まれます。
天井高なのでゆったりとしたひろがりのある空間。











オープン前には創作料理を味わいながらの現場見学会も開催。










店と自宅のつなぐのは広いデッキ。
家族でべーべキューなどを楽しむ予定だとか。


<自宅>

























LDKの家具はすべて機能性に優れたオーダー家具
床暖も設置しました。











新鮮な旬の食材を使った「旬楽　なかお」
是非、一度、お立ち寄りください。

僕たちの家ができるよ！！！

前回紹介したＮ邸新築工事進行状況です




部分的な写真しか撮れないので
進行状況がお伝えしにくいのです。
だから、本日はＮ邸の子どもさんを紹介します。

長男のゆうと君は小学３年生。
「木」そのものに興味があるのか、
棟上時にも、端材を両手一杯に抱えて嬉しそうに持ち帰りました。

夏休みも終わる頃、「ベニヤが欲しい」と現場を訪れました。
現場監督に夏休みの工作の相談にのってもらっています。


建売住宅と違って、自分の家が出来ていく様を見ることができるのは、
現場の人々との交流も含めて子どもにとっても貴重な体験です。
相談の結果「船」を作ったそうです

次男のこうき君は年長さん。腕白だけど甘えっこ。
おにいちゃんと自宅２階のロフトで大はしゃぎ。


家族とともにゆったりと時を刻む家として
お客様に料理と落ち着ける雰囲気を楽しんでいただける店として
現場スタッフは毎日コツコツと丁寧な仕事をしています。

和食創作料理店＆自宅 新築

久しぶりのそれもかなり大掛かりな新築工事がスタートしました。
１０月末には完成予定。
それまで折々に施工状況や、メニュー内容を含めた店舗準備の様子など
報告していきます。

６月末・棟上
数人の大工さんが、木槌でカーン、カーンと小気味の良い音を響かせながら
柱や梁を組み立てていきます。
その様子はこれぞ「男前の仕事」という感じ。

７月末・１ヵ月後の現場
内部の梁や天井も徐々に出来上がってきています。


　　　　　　柱の青い色は安全性の高いホウ素系剤を使った防蟻処理。

８月始め・料理試食会
店舗のメニュー準備も始まっています。
料理は旬の地場野菜や魚を使った体にやさしいメニューが中心。
前菜３種　左からモロヘイヤおひたし、キャベツのすり流し、ウリソーメン













大豆が原料のソイミートあんかけ















夏野菜の黄身酢あんかけ　・ガラスの器で涼しさを演出















鉄板焼き・トマトも焼くとあまくておいしい。温泉卵につけて食べるのも体にやさしい。











アナゴ寿司　　三つ葉のお吸い物














みかんのゼリー　抹茶













どの料理も上品な味付け。
オープンが楽しみです。

七夕の宴

リフォームを依頼していただいたT邸の御主人の料理の腕前はプロ級。

*リフォーム詳細は当ＨＰ「住まいの核をキッチンに」
http://npo-madori.com/modules/living/index.php?content_id=4
をご覧ください。

キッチンの長さは4ｍ。ご夫妻で一緒に料理をされてもゆとりのスペース。
日常の夕食は御主人が腕を振るわれることが多いようです。

時折、うれしいお食事のお招きがあります。
先週末にも伺いました。
今回は豪華な鱧尽くしです。
「七夕の宴お品書き」

前菜

ししとうには豆腐の詰め物まで。
豆乳とイクラのしょうゆ漬け。味覚もさることながら、視覚も楽しめます。

贅沢なのは、食材の新鮮さと上等さもさることながら
焼き立て、揚げ立て料理が味わえること。



鱧切り包丁も揃えられています。
その長さと刃の先の形が特徴的。


それぞれの料理にぴったりの器を拝見できるのも楽しみのひとつ。



非常に音響効果の高いオーディオを設置されていますので
いつもはクラッシックを楽しむのですが
今回は話の流れで、森昌子と八代亜紀。
♪お酒はぬるめの燗がいい～
　　肴はあぶったイカでいい～
　　　女は無口なほうがいい
*無理、無理

冬のイメージの演歌ですが、クーラーの効いた部屋で聞くと
やはりお酒と相性抜群！！！

好きなお酒をそれぞれが飲みながら
デザートまでいただいて

今回は4時間コース。
またも最終電車に滑り込みました。